Una vez conseguido el fruto esperado con todas sus características necesarias,
se procede a la elaboración y el cuidado del vino. La crianza del vino se efectúa teniendo
en cuenta todos y cada uno de los factores que influyen, temperatura, humedad, presión, etc. Así, apostando por
la calidad se consigue un caldo con excelentes cualidades, envidiado fuera y dentro de España.
Como resultado de este proceso, se obtiene este excelente vino conocido
con los nombres de Valdelago y Gayubar.
Se elabora y comercializa tinto joven roble, crianza y reserva, dentro de la DO Ribera del Duero tanto de las Marcas comerciales Valdelago como Gayubar.
El Vino
